Tarife Giriş

Yumurtalı Arap Aşı, zengin malzeme içeriğiyle hazırlanan, protein dolu, doyurucu bir yemektir. Taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış yumurtalar, yemeğe mükemmel bir lezzet katıyor. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Arap mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 200 gram domates, rendelenmiş
• 2 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 50 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 dal taze maydanoz, doğranmış
• 100 gram yoğurt (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Rendelenmiş domatesi ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. 5 dakika pişirin.
• Yumurtaları kırın ve malzemeleri karıştırarak pişirin.
• Yemeği ocaktan almadan önce doğranmış maydanozu ekleyin.
• Dilerseniz yanında yoğurt ile servis edin.

Püf Noktaları

Yumurtalı Arap Aşı yaparken, yumurtaların taze olmasına özen gösterin. Malzemelerin iyice karışması için, pişirme işlemine başlamadan önce tüm malzemeleri önceden hazırlayıp doğrayın. Pul biber miktarını damak tadınıza göre ayarlamak, yemeğin acılığını kontrol etmede önemlidir. Ayrıca, yemeği servis etmeden önce üzerine birkaç dal taze maydanoz eklemek, hem görünüm hem de lezzet açısından güzel bir dokunuş olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yumurtalı Arap Aşı, yanında sıcak pide, acılı ezme veya bir tabak taze salata ile sunulduğunda mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis edilmesi, yemeğin lezzetini zenginleştirir.