.Süreyya, geleneksel Türk mutfağının zarif bir yansımasıdır. Bu tarif, Türk mutfağının zengin tatlarını modern bir sunumla harmanlayarak, hem görünümü hem de lezzetiyle damaklarda izi bırakacak bir deneyim sunuyor. Geleneksel malzemelerle hazırlanan bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için şık bir ziyafet sofrası oluşturacak.

Tarife Giriş

Süreyya yemeği, zengin ve aromatik malzemelerle hazırlanan bir ana yemektir. Taze baharatlar, sebzeler ve seçkin et ürünleriyle zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle özel günlerde tercih edilir. Yemeğin tüm aşamaları, dikkatlice planlandığı takdirde herkesin beğeneceği, doyurucu bir yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet soğan (orta boy)
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı su
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Kuzu etini küp şeklinde doğrayın.
• Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin, ardından kuzu etini ilave edin ve etin rengi değişene kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin, iyice karıştırın.
• Çay bardağı suyu ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Yemeği sıcak servis yapmadan önce taze maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

.Süreyya yemeğini hazırlarken en önemli püf noktasından biri eti doğru şekilde marine etmektir. Kuzu etine ekleyeceğiniz baharatlar, yemeğin lezzetini büyük ölçüde artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin tazeliği ve kalitesi de yemeğin sonuçlarını etkiler. Yemeği pişirirken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, bu da etin kurumasını önler. Misafirlerinizi ağırlayacaksanız, yemeğin yanında pilav veya yoğurt servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, pirinç pilavı, yoğurt veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar.