Şırnak'ın yöresel peynirleriyle hazırlanan bu börek, ince yufkalar ve lezzetli peynirin birleşimiyle hayran bırakıyor. Öncelikle peynirler karıştırılır, ardından yufkalar yağlanıp, iç harcı yerleştirilerek sarılır. Son olarak, fırında altın rengine gelene kadar pişirilir. Pratik yapımı ve zengin lezzetiyle bu börek, sofraların vazgeçilmezi olacak.
Böreğin daha çıtır ve lezzetli olması için yufkaları her kat izleyerek yağlamaya özen gösterin. Peynirinizin kalitesi, böreğin lezzetini artıracaktır. Pişirme süresinde fırının sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklılık gösterebilir. Sıcak servis yapıldığında daha güzel bir tadı vardır.
Bu böreği yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay saati için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir.