Şırnak Erişteli Pirinç Pilavı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini yansıtan, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne ait bir tariftir. Erişte ile zenginleştirilen pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Gelin, bu enfes pilavı nasıl yapacağınızı birlikte öğrenelim.

Tarife Giriş

Erişteli Pirinç Pilavı, pilavın içine eklenen erişte ile farklı bir tat kazanır. Pirinçler öncelikle güzelce yıkanarak nişastasından arındırılır, sonrasında tereyağı veya sıvı yağ ile kavrulur. Erişteler eklenerek hafifçe kızartılır. Ardından su ve tuz ilave edilerek pişirilir. Sonuçta, lezzetli ve görünümüyle iştah açıcı bir pilav ortaya çıkar. Pratik ve hızlıca hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı erişte
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika kadar suda bekletin ardından yıkayıp süzün.
• Geniş bir tencerede tereyağını eritin.
• Yağ eridikten sonra erişteleri ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Süzdüğünüz pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Su ve tuzu ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Pilavı ocaktan alıp demlenmesi için 10 dakika bekletin.
• Servis yapmadan önce güzelce karıştırın.

Püf Noktaları

Erişteli Pirinç Pilavı yaparken pirinçlerin nişastasının giderilmesi, pilavın daha güzel pişmesini sağlar. Ayrıca, kullanacağınız suyun miktarını pilavın cinsine göre ayarlamak önemlidir. Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz. Pilavı demlendirdikten sonra servis yapmanız, lezzetinin zenginleşmesi açısından önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, salata, et yemekleri veya kebap çeşitleri ile harika bir uyum sağlar.