Şırnak usulü bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerini sunan, besleyici ve pratik bir yemektir. Bulgurun doyurucu etkisi ile sebzelerin eşsiz uyumu, bu tarifi vazgeçilmez kılar. Özellikle hızlı bir akşam yemeği için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyerek sofralarınızı renklendirecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu bulgur pilavı ile hem zaman kazanacak hem de lezzetli bir yemek sunacaksınız. Hadi gelin, Şırnak usulü bulgur pilavının mutfaktaki sırrını keşfedelim!

Tarife Giriş

Şırnak usulü bulgur pilavı, lezzetli sebzeler ve bol baharatla zenginleştirilmiş bulgurların harmanlandığı bir yemektir. Öncelikle bulgurların ıslatılması, ardından sebzelerin sotelenmesi ve tüm malzemelerin bir araya getirilmesiyle pişirilir. Sonuç, harika bir aroma ve eşsiz bir tatle dolu bulgurlar olacaktır. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlamak için mükemmeldir ve sağlıklı bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 adet domates (orta boy)
• 1 adet biber (yeşil veya kırmızı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 su bardağı sıcak su
• Maydanoz (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı

• Öncelikle bulgurları bir kapta sıcak su ile ıslatın ve 15 dakika bekletin.
• Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Biberi ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Rendelenmiş domatesi ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
• Soğan, biber ve domates karışımına tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, ardından ıslatılmış bulgurları ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
• Su emildiğinde ve bulgurlar piştiğinde ocaktan alın, üzerine maydanoz serpip 5 dakika dinlendirin.
• Servis yapmadan önce güzelce karıştırın ve sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Bulgur pilavınızı hazırlarken, sebzelerin tazeliğine dikkat etmek çok önemlidir. Taze sebzeler kullanarak yemeğinize daha fazla lezzet katabilirsiniz. Ayrıca bulgurların dinlenmesi, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar. Servis esnasında limon dilimleri ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şırnak usulü bulgur pilavı, yoğurt, sebze salatası ve ızgara etlerle mükemmel bir uyum sağlar.