Meşe Palamudu Kahvesi, Şırnak'ın kendine özgü ve doğal lezzetlerinden biridir. Son yıllarda popülerlik kazanan bu eşsiz kahve, sağlığı destekleyen faydalı bileşenleri ile dikkat çekiyor. Yerel meşe palamudu kullanılarak yapılan bu kahve, hem damak tadı konusunda zenginlik sunuyor hem de sıcacık bir içecek olarak kış günlerinin vazgeçilmezi oluyor.

Tarife Giriş

Meşe Palamudu Kahvesi hazırlamak oldukça kolay ve pratik bir işlemdir. Öncelikle meşe palamutları kavrulmakta ve ardından ince bir toz haline getirilerek su ile kaynatılmaktadır. Sade ya da çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek servis edilmektedir. Bu doğal ve sağlıklı içecek, kahve sevenler için harika bir alternatif sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 200 gram meşe palamudu
• 1 litre su
• İsteğe bağlı olarak 1-2 çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı olarak şeker

Yapılışı

• Meşe palamutlarını iyice yıkayın ve kurutun.
• Fırında 180°C’de yaklaşık 20 dakika kavurun.
• Kavrulan palamutları bir kahve öğütücüsünde ince toz haline getirin.
• Bir tencereye suyu koyun, ardından ince toz haline getirilmiş meşe palamutunu ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın ve birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• İsteğe bağlı olarak, tarçın ve şeker ekleyerek karıştırın.
• Servis yapmadan önce süzün ve sıcak olarak ikram edin.

Püf Noktaları

Meşe Palamudu Kahvesi hazırlanırken, palamutların iyi kavrulması ve toz haline getirilmesi çok önemlidir. Eğer palamutlar yeterince kavrulmazsa, kahve istenilen lezzeti vermez. Ayrıca, kahvenizin tadını zenginleştirmek için tarçın veya kakule gibi baharatlar eklemek harika bir seçenek olabilir. Sağlıklı bir içecek için şeker kullanmamayı da tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Meşe Palamudu Kahvesi, yanında kuruyemişler, kuru meyveler ve çeşitli atıştırmalıklarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim ev yapımı kek ile de ikram edilebilir.