Şırnak'ın baharatlı yoğurdu, yöresel lezzetlerin birleşimiyle hazırlanan çok özel bir tariftir. Yoğurdun yoğun kıvamı ve baharatların kattığı hoş aroma, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif olarak tercih edilen bu tarif, misafirleriniz için ideal bir meze veya ana yemeklerin yanına harika bir tamamlayıcıdır. Sağlıklı, pratik ve besleyici özelliğiyle de ön plana çıkar.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze yoğurt, çeşitli baharatlar ve sarımsak kullanılarak hazırlanmış enfes bir karışım elde edeceksiniz. Tuz, karabiber ve pul biber ile zenginleştirilen yoğurdu, isteğe göre zeytinyağı ile harmanlayarak servis edebilirsiniz. Ayrıca, birlikte sunulan taze otlar ile bu tarife farklı bir dokunuş katabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yoğurdu derin bir kaba alın.
• Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• İsteğe bağlı olarak zeytinyağını ve taze naneyi ekleyin, tekrar karıştırın.
• Servis kabına alın ve üzerini süsleyerek soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Yoğurdun daha yoğun ve krema kıvamında olmasını isterseniz, süzme yoğurt kullanmayı tercih edin. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz. Servis öncesinde yoğurdun en az 30 dakika buzdolabında dinlenmesi, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı yoğurt, kızartmalar, et yemekleri, kebaplar ve sebze tabaklarıyla mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, pita ekmeği ve yerel pide çeşitleri ile birlikte tüketebilirsiniz.