Tarife Giriş

Bu şekerli çörek tarifi, Paskalya'nın neşesini yansıtan hoş bir tat sunar. İçerisinde muhteşem baharatlar ve tatlı bir lezzet bulunduran çörek, aile ve arkadaşlarla paylaşıldığında daha da lezzetli hale geliyor. Farklı şekillerde hazırlayarak sunabileceğiniz bu tarif, özellikle çay saatleri için mükemmeldir. Detaylı talimatlarımız ile kolayca hazırlayın ve sevdiklerinizi şaşırtın.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 gram şeker
• 250 ml süt
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 10 gram kuru maya
• 5 gram tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yumurta sarısı (üstü için)

Yapılışı

• Unu geniş bir kaseye alın, ortasını açın ve kuru mayayı ekleyin.
• Sütü hafif ısıtın, şeker ve tereyağını ekleyin, karıştırın.
• Isınmış süt karışımını unun ortasına dökün.
• Yumurta, tuz, vanilya özütü ve tarçını ekleyin, yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve şekil vermek için açın.
• Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısını sürün ve 30 dakika daha mayalandırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Bu Paskalya çöreği, yumuşak dokusunu korumak için mayalama sürecine dikkat edilmelidir. Hamurun iyi mayalanması, çöreğin kendini kabartmasını sağlıyor. Ayrıca, tarçın ve vanilya özütü ile aromalarınızı zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresi sonunda çöreklerinizi kontrol edin; üzeri altın rengini alana kadar fırınlamaya devam edin. Dilerseniz çöreklerinizi fırından çıkarır çıkarmaz üzerine biraz şeker serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Paskalya çöreği, taze demlenmiş çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında peynir çeşitleri, zeytin ve kuru meyvelerle sunulduğunda kahvaltılarınızı süsler. Ayrıca, yanında krema veya reçel ile tüketilerek tatlı bir atıştırmalık haline getirilebilir.