Tarife Giriş

Worsane, lezzetli bir baharat karışımı ile marine edilen etin, sebzelerle birlikte pişirilmesi ile hazırlanan geleneksel bir yemektir. Doğru teknikle yapıldığında yumuşak, sulu ve doyurucu bir yemek haline gelir. Bu tarif, hem lezzetli hem de dikkat çekici bir sunum ile masalarınızdaki yıldız olacak. Arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerde ve davetlerde size yardımcı olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini küp küp doğrayın.
• Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Havucu ve patatesi de aynı şekilde doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları kavurun.
• Ardından sarımsakları ekleyin ve biraz daha kavurun.
• Doğradığınız kuzu etini ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin.
• Havucu, patatesi ve baharatları ekleyin, ardından suyu ilave edin.
• Kapağını kapatıp, kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Et ve sebzeler yumuşayınca servise hazırlayın.

Püf Noktaları

Worsane yaparken etin marine edilmesine dikkat edin, bu sayede etler daha yumuşak olacak. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, fakat orijinal tarifte önerilen miktarları denemeniz, en iyi sonucu elde etmenizi sağlar. Pişirme süresine özen gösterin; etin tam kıvamında pişmesi lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Worsane, yanında pirinç pilavı ve yoğurt ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca yeşil salata ile de bu yemeği dengeli bir öğün haline getirebilirsiniz.