Tarife Giriş

Viye, kök sebzelerin ve baharatların buluştuğu eşsiz bir lezzet. Bu tarif, kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz viye, yoğun bir tat profili sunarak sofra şıklığınıza katkı sağlar. Taze sebzelerinize mükemmel bir uyum sağlayan baharatlar, hem görünüm hem de tat açısından herkesin beğenisini kazanacak. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarifle, yemek deneyiminizi bir üst seviyeye taşımaya hazır olun.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 500 gram taze sebze (havuç, kabak, patates)
• 200 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su
• 1 adet limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri küp küp doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
• Doğradığınız sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Tuz, karabiber, kekik ve doğranmış sarımsağı ekleyin, karıştırın.
• Su ve limon suyunu ekleyin, karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
• Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Viye yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktasından biri sebzelerin tazeliğidir. Taze sebzeler, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzeleri pişirme süresi boyunca karıştırmayı ihmal etmeyin. Baharatları tamamen karıştırarak lezzetin iyice dağılmasını sağlayın. İsterseniz, üzerine biraz rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Viye’nin yanında, yoğurt, pilav veya taze bir salata ile servis etmek mükemmel bir uyum sağlayacaktır.