Soslu şırave, özellikle Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Doğal malzemelerle hazırlanan bu yemek, yoğun aroması ve zengin sosuyla damakları şenlendirir. Şırave, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak farklı sofralarınıza renk katabilir. Bu tarife bir kez göz attığınızda, lezzetiyle sizi mest edecek ve kolay hazırlanması ile favori yemekleriniz arasında yer alacaktır.

Tarife Giriş

Soslu şırave, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve lezzetli bir yemektir. Nohut, sebzeler ve özel bir sos ile hazırlanan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi de destekler. Yüksek protein içeriğiyle doyurucu bir seçenek olmasının yanı sıra, sosun lezzetiyle sofistike bir tat sunuyor. Misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi hazırlarken keyifle pişirecek, sevdiklerinizle bu eşsiz lezzeti tatmanın mutluluğunu yaşayacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 250 gram şırave
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım limonun suyu

Yapılışı

• Öncelikle şıraveleri bol su ile yıkayın ve süzülmeye bırakın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Haşlanmış nohutları ilave edin ve iyice karıştırın.
• Domates salçasını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 1-2 dakika pişirin.
• Şıraveleri ekleyin, limon suyunu sıkın ve karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar pişirin.
• Yemeği sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken, şıraveyi çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde, dokusu yumuşayabilir. Sosun lezzetini artırmak için taze baharatlar da kullanabilirsiniz; maydanoz veya taze nane tarifinize harika bir aroma katacaktır. Ayrıca, yemeği hazırladıktan sonra dinlendirmek, lezzetlerin birbirine iyice karışmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bulgur pilavı veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir yeşil salata da iyi bir seçenek olacaktır.