Tarife Giriş

Şırnak Pilavı, özel baharatların kullanıldığı, tereyağı ve etli malzemelerle zenginleştirilmiş bir pilav türüdür. İnce bulgur ve pirinç karışımından yapılan bu pilav, lezzeti ve kıvamıyla sofralarınızı süsleyecek. Pişirme süresinin etkili kullanılması sayesinde, dışarıda yemek yeme şansınızı ortadan kaldıracak kadar lezzetlidir. Pilav, ağır ana yemeklerin yanında mükemmel bir denge oluşturacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı beyaz pirinç
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 150 gram kuşbaşı et
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı saf zerdeçal

Yapılışı

• Öncelikle pirinci ve bulguru 30 dakika kadar ıslatın.
• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağında kavurun.
• Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler iyice pişene kadar kavurun.
• Isladığınız pirinç ve bulguru ekleyin, karıştırın.
• Baharatları ve suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısarak 15 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Şırnak Pilavı hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinç ve bulgurların iyi bir şekilde ıslatılmasıdır. Bu, pilavın daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar. Ayrıca, tereyağı kullanarak kavurma işlemi yapmak, yemeğin içindeki malzemelerin aromasını artırır. Pişirme süresine dikkat ettiğinizde, pilavınız her zaman taze ve lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şırnak Pilavı, yanında yoğurt, turşu veya zengin bir salatayla harika bir uyum yakalar. Ayrıca, et yemeklerinin yanında servis edildiğinde lezzeti kat kat artar. Misafir sofralarını zenginleştirmek için mükemmel bir seçenek olarak değerlendirilebilir.