Tarife Giriş

Narlı pilav, nar taneleri ile zenginleştirilmiş, hafif baharatlı ve sade bir pilav tarifidir. Pilavı hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirinçleri yıkayıp nişastasını almak ve doğru oranlarda su kullanmaktır. Pilavınızı eşsiz kılan nar taneleri, hem lezzet katar hem de vitamin ve mineral açısından zengin bir katkı sağlar. Bu tarif ile misafirlerinize unutulmaz bir yemek sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 3 su bardağı su
• 1/2 su bardağı nar taneleri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri soğuk suyla yıkayın ve nişastasını çıkarın.
• Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritip, yıkanan pirinçleri ekleyin ve kavurun.
• Tuz, karabiber ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
• Demlendikten sonra nar tanelerini ekleyin ve karıştırın.

Püf Noktaları

Narlı pilav yaparken pirinçlerinizi mutlaka iyice yıkayın. Bu, pilavın daha hafif ve taneli olmasını sağlar. Ayrıca, pişirme sırasında su oranına dikkat etmelisiniz. Pilavı ocaktan aldıktan sonra, demlenmesine izin vermek, lezzetini ve yapısını iyileştirecektir. Nar tanelerini pilava eklemeden önce dikkatli bir şekilde ayıklayın, böylece her porsiyonda yeterince nar taneleri bulunur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Narlı pilav, ızgara tavuk, et yemekleri veya sebzeli mezelerle mükemmel uyum sağlar.