Kadayıf dolması, hem Türk mutfağının hem de tatlı sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. İncecik kadayıfın iç harcı ile buluşması sonucu elde edilen bu tatlı, şerbetle buluştuktan sonra muhteşem bir lezzet sunar. Siz de misafirlerinize ya da sevdiklerinize bu enfes tarifi sunarak onlara unutulmaz anlar yaşatabilirsiniz. Kadayıf dolması, özellikle bayramlar ve özel davetler için tercih edilen özel bir tatlıdır.

Tarife Giriş

Kadayıf dolması, ince kadayıfın ceviz veya fındık ile harmanlanması ve ardından şerbetle buluşmasıyla oluşturulan nefis bir tatlıdır. Öncelikle kadayıflar yağ ile birlikte kızartılır, içine ceviz eklenir ve ardından sarılır. Pişirdikten sonra üzerine sıcak şerbet dökülerek sunulur. Kıtır kıtır dış yapısı ve yumuşak iç harcı ile herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tel kadayıf
• 200 gram ceviz içi
• 150 gram tereyağı
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağını eritip, kadayıfların üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
• Kadayıftan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içini ceviz ile doldurun ve sarın.
• Hazırladığınız dolmaları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatıp, vanilin ve tarçını ekleyerek şerbeti hazırlayın.
• Pişen kadayıf dolmalarının üzerine sıcak şerbeti dökün ve birkaç saat dinlendirin.
• Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kadayıf dolması yaparken, kadayıfın iyi bir şekilde yağla karıştırıldığından emin olun. Bu, dolmaların güzel bir kıtırlık kazanmasına yardımcı olur. Şerbeti soğuk dökerseniz tatlıda şerbetin çok fazla çekmesini sağlarsınız. Daha yoğun bir tat için iç harcına tarçın ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kadayıf dolmasını yanında kaymak, dondurma veya tahin ile servis edebilirsiniz. Ayrıca bir çay veya Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturur.