Tarife Giriş

Laçkra, un ve su ile basit bir hamur karıştırılarak yapılan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, klasik bir yöntemle hazırlanıp fırında ya da tavada pişirilerek sunulur. Yumuşak ve gevrek dokusu sayesinde en sevilen çay saati lezzetleri arasında yer alır. Tarife başlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın ve adımları izleyerek kısa sürede bu lezzeti elde edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram un
• 150 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 0.5 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

• Unu büyük bir karıştırma kabına alın.
• Tuzu ve kabartma tozunu una ekleyin, iyice harmanlayın.
• Ayrı bir kapta su ve zeytinyağını karıştırın.
• Sıvı karışımı unun üzerine dökün ve yoğurun.
• Hamur pürüzsüz hale gelince, küçük parçalar koparıp açın.
• Isıtılmış tavada iki tarafını altın sarısı olana kadar pişirin.
• Afiyetle servis yapın.

Püf Noktaları

Laçkra tarifi yaparken hamurunuzu yoğururken su miktarını kontrol edin. Hamur çok sert olmamalıdır, yumuşak olursa daha iyi kabarır. Tavada pişirirken, her iki tarafını da eşit şekilde pişirmeniz gerekir. Ayrıca, isterseniz hamura farklı baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Laçkra, yeşil salata, yoğurt veya çeşitli meze türleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında sıcak çay veya soğuk içecekle servis edebilirsiniz.