Tarife Giriş

Beşkardeş, çeşitli sebzelerin ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Yapımı oldukça kolay ve hızlıdır. Her bir malzeme, lezzet dengesi oluşturarak mükemmel bir tat profili oluşturur. Özellikle kalabalık sofralar için ideal bir tercihtir. Yanında pilav ya da salata ile servis edilerek sunulduğunda, lezzeti iki kat artacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
• Havuçleri ve biberi küp küp doğrayıp karışıma ekleyin.
• Salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın, sonra kısık ateşte pişirin.

Püf Noktaları

Beşkardeş tarifi yaparken en önemli nokta malzemelerin tazeliğidir. Taze sebzeler kullanarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak yemeği farklı varyasyonlarla hazırlayabilirsiniz. Yemeğinizi fazla kurutmamaya dikkat edin, gerektiğinde su eklemeyi unutmayın. Lezzetin lokanta tarzında olması için tam ölçü kullanmak oldukça önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Beşkardeş, yanında pilav, yoğurt veya taze bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, turşu gibi asidik yan ürünlerle de eşleşmiştir.