Kış aylarının vazgeçilmez sıcak ve besleyici lezzeti olan Keledoş, geleneksel tariflerle harmanlanmış bir çorbadır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, soğuk havalarda daha da sıcak bir keyif almanızı sağlar. İster misafirlerinize sunun, ister ailenizle birlikte keyifle tüketin; Keledoş, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Keledoş, kış mevsiminin soğuk günlerinde iç ısıtan bir çorba olarak öne çıkıyor. Un, su ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu tarif, pratik yapımı ve doyurucu özelliği ile tercih ediliyor. Geleneksel tariflerde yer alan baharatlarla zenginleştirilen Keledoş, soğuk günlerde sıcak bir alternatif sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 5 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Soğanı küçük küçük doğrayın ve tereyağı ile sıvı yağda kavurun.
• Havuçları rendleyin ve soğanlarla birlikte soteleyin.
• Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
• Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Çorba kıvamına gelene kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Keledoş yaparken unun iyice kavrulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzeleri istediğiniz çeşitlerle zenginleştirerek kişisel tatlarınıza uygun hale getirebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamak, çorbanızın lezzetini bir kat daha artıracaktır. Servis ederken üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek görsel bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Keledoş, yanında kızarmış ekmek veya pita ile mükemmel bir ikili oluşturur.