Tarife Giriş

Keledoş tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle taze sebzeler ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, hafif bir seçenek arayanlar için mükemmeldir. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir. Keledoş ile hem damağınızı şenlendirin hem de misafirlerinize yararlı bir yemek sunmanın keyfini çıkarın! Sadece birkaç adımda bu muhteşem lezzeti elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı buğday
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı yoğurt

Yapılışı

• Öncelikle buğdayı bir tencereye alıp üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve haşlayın.
• Domatesleri küp küp doğrayın, soğanı yemeklik kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Üzerine doğranmış domatesleri ve biber salçasını ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Haşlanan buğdayı süzün ve tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Servis yapmadan önce doğranmış maydanozu ekleyin.
• Yanında yoğurt ile sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Buğdayı haşlarken, aşırı pişirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde, kıvamı lapa olabilir. Lezzeti artırmak için taze baharatlar kullanabilir, isterseniz biraz pul biber veya sumak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri çeşitlendirmek için havuç veya kabak da eklemeyi deneyebilirsiniz. Yoğurdu yanında sunarken, üzerine biraz nane serpmek de lezzeti artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Keledoş yemeği yanında, taze naneli ayran veya cacık harika bir şekilde gider. Ayrıca, mevsim salatası ve zeytinyağlılar ile birlikte sunulduğunda mükemmel bir sofra oluşturabilirsiniz. Eşlik eden bu lezzetler ile damak zevkinizi taçlandırın.