Tarife Giriş

Batman Suyu'ndan eşsiz bir balık güveci tarifi! Bu tarif, taze balık ve sebzeleri bir araya getirerek hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek sunuyor. Güveçte marine edilmiş balıkların yanı sıra domates, soğan, biber gibi sebzeler ile pişirilen bu yemek, hem göz doyurucu hem de damak çatlatıcı bir alternatif sunuyor. Kolay hazırlanabilirliği ile dikkat çeken bu tarif, tüm aileniz için harika bir yemek deneyimi sunacak. Sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği için tarifimizi denemeyi unutmayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram levrek fileto
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1/4 çay bardağı taze maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle, balık filetolarını limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
• Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve bir kenarda bekletin.
• Soğanı halka halka doğrayın ve zeytinyağı ile hafifçe kavurun.
• Kırmızı biberi doğrayın ve soğanlarla birlikte birkaç dakika daha soteleyin.
• Domatesleri küp küp doğrayın ve karışıma ekleyin, pişirmeye devam edin.
• Marine edilmiş balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Patates dilimlerini balık ve sebzelerin üzerine yayın.
• Güveçi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra üzerine taze maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Balık güvecinin lezzetini artırmak için, balıkları marine ederken 1 saat buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır. Ayrıca, sebzeleri taze ve mevsiminde seçmek yemeğin lezzetini artıracaktır. Fırında pişirme süresini balıkların kalınlığına göre ayarlamalısınız; fazla pişirirseniz balık kuruyabilir. Yemekte kullanacağınız baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata ve limonlu ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında tam buğday ekmeği ile servis ederseniz farklı bir lezzet yakalamış olursunuz.