Tarife Giriş

Hoşmerim, bademle zenginleştirilmiş, hafif ve tatlı bir Türk tatlısıdır. Süt, un ve şekerle hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlamaları için ideal bir tercih sunar. Bademin kuruyemiş aroması ile birleşerek damağınızda muhteşem bir tat bırakır. Kolay yapımı ile de her evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanabilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı badem (toz halinde)
• 3/4 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

• Bir tencereye süt ve suyu ekleyip kaynatın.
• Kaynadıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyerek karıştırın.
• Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
• Toz badem, şeker ve vanilini ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
• Tereyağını ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Tatlıyı kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Hoşmerim yaparken, unun tamamen karıştığından ve topaklanmadığından emin olun. Sıcak malzemelerle çalışmak ve sürekli karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlarken, pişirme süresini de dikkatle takip etmelisiniz. Tatlıyı kalıba dökmeden önce tereyağını kalıbın her tarafına sürerek yapışmasını önleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hoşmerim tatlınızın yanında, nane yaprakları veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile güzel bir eşlik oluşturur.